Les Valentins

Un concert intimiste

Cette année, nous accueillons à nouveau notre talentueux Pianiste Compositeur : Joseph Lemaire qui partagera son répertoire classico-romantique, tout en douceur pour accompagner votre repas.

Voici son parcours en quelques mots :

J’ai commencé à étudier le piano dès l’âge de quatre ans en imitation de ma grande sœur qui prenait des cours de cet instrument. La musique a toujours été appréciée par mes parents et j’ai continué l’apprentissage de cet instrument par la suite, en héritant d’une formation de musique classique en tant qu’interprète. A l’âge de dix ans j’ai suivi en parallèle des cours avec un professeur de jazz, qui m’a appris l’art de l’improvisation. Ce dernier composait, et, étant moi même naturellement intéressé par cet art, je me suis donc essayé à écrire avec  son soutien plusieurs mélodies donnant naissance à une première pièce (cette même année.) Je suis allé réaliser un apprentissage à Paris à la fin du collège afin de me former pour être accordeur réparateur de piano.

En parallèle je continuais de composer notamment dans le style de la période romantique pour piano. (Un style fortement influencé par la musique de Franz Liszt et de Frederic Chopin.) La composition au fil des années est devenue une véritable passion. La quasi totalité de mes pièces ont été composées pour piano solo bien que l’envie d’écrire pour d’autres instruments soit de plus en plus grande.

Un menu surprise

Dans vos assiettes aussi, c’est toute une expérience… Un menu unique pour lâcher prise et se laisser guider à travers 5 services concoctés par notre équipe de cuisine.

Vous nous indiquez simplement, lors de votre réservation, vos potentielles allergies, intolérance ou autre régime et nous nous adaptons.

Au programme : Mise en bouche, entrée, plat, pré-dessert et Dessert (55€/personne).

Un accord mets & vins

Pour accompagner tout cela dans vos verres, nous vous proposerons un accords mets et vins en 3 verres, qui mettront en valeur vos dégustations. (20€/personne)

Attention : la soirée sera Uniquement sur Réservation !

C’est quand :

 Mercredi 14 février dès- 19h